Estandarización de los procesos de salsas a base de chile cobanero, chamborote, chiltepe y vino de fresa en el Programa de Agroindustria -ICTA-, Chimaltenango.
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
2015.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |
| Descripción Física: | 1 recurso en línea (238 páginas). |
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| Bibliografía: | Bibliografía: p. 233-234 |