|
|
|
|
| LEADER |
01089cam a2000205a 44500 |
| 001 |
597759 |
| 040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas USAC
|
| 041 |
|
|
|a esp.
|
| 094 |
|
|
|a 06
|b T(3843)
|
| 099 |
|
|
|a 06 T(3843)
|
| 100 |
|
|
|a Solórzano Campos, Gerber Antonio
|
| 245 |
|
|
|a Evaluación in vitro de dos especies de laurel Litsea guatemalensis y Litsea neesiana, como posibles preservantes naturales en queso fresco/
|c Gerber Antonio Solórzano Campos. --
|
| 260 |
|
|
|a Guatemala:
|b USAC,
|c 2015
|
| 300 |
|
|
|a 81 p. :
|b il. ;
|c 28 cm
|
| 336 |
|
|
|a texto
|
| 502 |
|
|
|a Tesis (Químico Farmacéutico) -- USAC
|
| 504 |
|
|
|a Bibliografía: p.65-68
|
| 650 |
|
|
|a Industria del queso
|
| 650 |
|
|
|a Antioxidantes
|
| 650 |
|
|
|a Preservativos de alimentos
|