Formulación y desarrollo de un atrol nutricional en polvo a base de harina dq quinua (Chenopodium quinos) y mezcla láctea en la empresa Maesa Internacional S. A. /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Leal Cordero, Jocelin Alexandra
Formato: Tesis Libro
Publicado: Guatemala : USAC, 2015.
Materias:
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Descripción Física:110 p. : il. ; 28 cm.
Bibliografía:Bibliografía: p. 77-79