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| LEADER |
00964cam a2000217a 44500 |
| 001 |
601573 |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas USAC
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| 041 |
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|a spa
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| 094 |
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|a 01
|b T(2985)
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| 099 |
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|a 01 T(2985)
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| 100 |
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|a Orozco Pineda, Olga Carmelina
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| 245 |
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|a Diseño del laboratorio de análisis sensorial comercial y panel entrenado en la Empresa ECONSA, S. A. Guatemala.
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| 260 |
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|a Guatemala :
|b Universidad de San Carlos de Guatemala,
|c 2015.
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| 300 |
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|a 190 p. :
|b il. ;
|c 27 cm.
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| 336 |
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|a texto
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| 500 |
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|a Asesora: Ingeniera Norma Sarmiento
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| 502 |
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|a Tesis (Ingeniería en Industrias Agropecuarias y Forestales). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Agronomía, 2015.
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| 504 |
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|a Bibliografía: p. 179
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| 650 |
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|a EVALUACIÓN SENSORIAL DE ALIMENTOS
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| 650 |
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|a CONTROL DE ALIMENTOS
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| 856 |
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|u http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/01/01_2985.pdf
|z Texto completo
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