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Higiene y control de calidad alimentos /

Higiene y control de calidad alimentos /

Bibliographic Details
Main Author: Moreno Campoy, Elvira Eva
Other Authors: Moraga Ropero, Inmaculada (coaut.), Ortega de la Torre, María Ángeles (coaut.)
Format: Book
Published: Colombia : Ediciones de la U, 2015.
Subjects:
Seguridad alimentaria
Conservación de los alimentos
Contaminación de alimentos
Cadenas de alimentación (Ecología)

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