Inocuidad y aseguramiento al proceso de transformación de productos derivados del cacao, mediante el análisis de peligros y puntos críticos de control en una empresa alimenticia /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Pérez Toribio, juan Luis
Formato: Tesis Libro
Publicado: Guatemala : USAC, 2016.
Materias:
Acceso en línea: Texto completo

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