Inocuidad y aseguramiento al proceso de transformación de productos derivados del cacao, mediante el análisis de peligros y puntos críticos de control en una empresa alimenticia /
Autor principal: | Pérez Toribio, juan Luis |
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Formato: | Tesis Libro |
Publicado: |
Guatemala :
USAC,
2016.
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Materias: | |
Acceso en línea: | Texto completo |
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