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| LEADER |
01548cam a2000217a 44500 |
| 001 |
611413 |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas USAC
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| 041 |
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|a esp.
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| 094 |
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|a 06
|b T(4039)
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| 099 |
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|a 06 T(4039)
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| 100 |
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|a López Vásquez, Verónica Celeste
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| 245 |
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|a Formulación de un yogurt natural a base de leche de cabra endulzado con extracto de Stevia rebaudiana Bertoni /
|c Verónica Celeste López Vásquez. --
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| 260 |
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|a Guatemala :
|b USAC,
|c 2016.
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| 300 |
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|a 52 p. :
|b il. ;
|c 27 cm.
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| 336 |
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|a texto
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| 502 |
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|a Tesis (Maestra en Ciencia y Maestría en Alimentación y Nutrición) -- USAC
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| 504 |
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|a Bibliografía: p. 42-46
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| 650 |
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|a Industria de yogurt
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| 650 |
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|a Yogurt
|x Análisis
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| 650 |
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|a Leche de cabra
|x Composición
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| 856 |
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|u http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/06/06_4039.pdf
|3 Texto completo
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