Sistema integrado de inocuidad de los alimentos en una planta procesadora de productos panificados /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Tesis Libro |
| Publicado: |
Guatemala :
USAC,
2017.
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |
| Descripción Física: | 266 p. : il. ; 28 cm. |
|---|---|
| Bibliografía: | Bibliografía: p. 245-247 |