Sustitución de los métodos Zahm y Nagel, embudo sumergido y Digox por el medidor automático TPO/CO2 para la determinación de gas carbónico, oxígeno en la cabeza del envase y oxígeno disuelto contenido en la cerveza envasada.
Autor principal: | Castillo Alfaro, Francia Stephanie Madeleine |
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Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
2017
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Materias: | |
Acceso en línea: | Texto completo |
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