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| LEADER |
01060cam a2000217a 44500 |
| 001 |
616480 |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas USAC
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| 041 |
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|a esp.
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| 094 |
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|a 08
|b T(3661)IN
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| 099 |
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|a 08 T(3661)IN
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| 100 |
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|a Valle Pérez, Hugo Estuardo
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| 245 |
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|a Reducción de daños en productos culinarios deshidratados, por medio de buenas prácticas de manipulación y carga /
|c Hugo Estuardo Valle Pérez. --
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| 260 |
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|a Guatemala :
|b USAC,
|c 2018.
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| 300 |
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|a 102 p. :
|b il. ;
|c 28 cm.
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| 336 |
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|a texto
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| 502 |
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|a Tesis (Ingeniero Industrial) -- USAC
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| 504 |
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|a Bibliografía: p. 101-102
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| 650 |
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|a Industria de alimentos deshidratados
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| 650 |
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|a Calidad de los productos
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| 650 |
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|a Seguridad del producto
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| 856 |
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|u http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/08/08_3661_IN.pdf
|3 Texto completo
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