Diseño del área de producción basado en la Norma ISO 22000 para la inocuidad de alimentos, en la fábrica artesanal Chocolate Antigua /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Publicado: |
Guatemala :
USAC,
2018.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |
| Descripción Física: | 147 p. : il. ; 28 cm. |
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| Bibliografía: | Bibliografía: p. 135-138 |