Diseño del área de producción basado en la Norma ISO 22000 para la inocuidad de alimentos, en la fábrica artesanal Chocolate Antigua /

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Diseño del área de producción basado en la Norma ISO 22000 para la inocuidad de alimentos, en la fábrica artesanal Chocolate Antigua /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Pereira Salazar, Luis Enrique
Formato:	Tesis Libro
Publicado:	Guatemala : USAC, 2018.
Materias:	Alimentos > Medidas sanitarias Higiene de los alimentos Procesos de manufactura > Control de calidad
Acceso en línea:	Texto completo

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