Determinación de bacterias en dulces típicos comercializados en diferentes expendios ubicados en el Mercado Municipal de Antigua Guatemala /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Arenas Lucas, Alma Lucrecia
Otros Autores:	Orozco Miranda, Denisse Alejandra (coaut.), Palacios Estrada, Cinthya Pamela (coaut.)
Formato:	Tesis Libro
Publicado:	Guatemala : USAC, 2020.
Materias:	Control de alimentos Química sanitaria Alimentos > Análisis Microbiología > Técnica
Acceso en línea:	http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/06/06_4295.pdf

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