Determinación de bacterias en dulces típicos comercializados en diferentes expendios ubicados en el Mercado Municipal de Antigua Guatemala /

Determinación de bacterias en dulces típicos comercializados en diferentes expendios ubicados en el Mercado Municipal de Antigua Guatemala /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Arenas Lucas, Alma Lucrecia
Otros Autores: Orozco Miranda, Denisse Alejandra (coaut.), Palacios Estrada, Cinthya Pamela (coaut.)
Formato: Tesis Libro
Publicado: Guatemala : USAC, 2020.
Materias:
Control de alimentos
Química sanitaria
Alimentos > Análisis
Microbiología > Técnica
Acceso en línea: http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/06/06_4295.pdf

Ejemplares similares

Ejemplares similares