Determinación de bacterias en dulces típicos comercializados en diferentes expendios ubicados en el Mercado Municipal de Antigua Guatemala /

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Bibliographic Details
Main Author: Arenas Lucas, Alma Lucrecia
Other Authors: Orozco Miranda, Denisse Alejandra (coaut.), Palacios Estrada, Cinthya Pamela (coaut.)
Format: Thesis Book
Published: Guatemala : USAC, 2020.
Subjects:
Control de alimentos
Química sanitaria
Alimentos > Análisis
Microbiología > Técnica
Online Access: http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/06/06_4295.pdf

Internet

http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/06/06_4295.pdf

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