Diseño de investigación para el desarrollo de los procedimientos operativos estandarizados de saneamiento en una planta empacadora de queso mozarella de la ciudad de Guatemala, de acuerdo al Código de Regulación del FDA.

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	López González, Marta Beatriz
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2019.
Materias:	INGENIERÍA DE INSTALACIONES INDUSTRIAS ALIMENTICIAS > MEDIDAS SANITARIAS FÁBRICAS > MEDIDAS DE SEGURIDAD
Acceso en línea:	Texto completo


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500		\|a Asesor: M. A. Amílcar Rolando González Xicará
502		\|a Tesis (Ingeniera Química). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, 2019.
504		\|a Bibliografía: p. 65-70
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