Diseño y desarrollo de productos alimenticios de la mora (Rubus spp.) para el aprovechamiento de mermas, en la empresa Blackberrie & vegetales.

Diseño y desarrollo de productos alimenticios de la mora (Rubus spp.) para el aprovechamiento de mermas, en la empresa Blackberrie & vegetales.

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Guzmán González, Ana del Rosario
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2018.
Materias:
PRODUCTOS AGRÍCOLAS > COMERCIO
FRUTAS > MECADEO
Acceso en línea:Texto completo

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