Evaluación de diferentes atmósferas modificadas para la conservación de lechuga rallada (Lactuca sativa L.) en la empresa Recursos Selectivos, S.A., Guatemala, C.A.

Evaluación de diferentes atmósferas modificadas para la conservación de lechuga rallada (Lactuca sativa L.) en la empresa Recursos Selectivos, S.A., Guatemala, C.A.

Detalles Bibliográficos
Autor principal: De León Arias, Fredy José
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2019.
Materias:
LECHUGA > RENDIMIENTO
LECHUGA > CALIDAD
CONSERVACIÓN DE HORTALIZAS
Acceso en línea:Texto completo

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