Evaluación comparativa de la calidad y rendimiento de la oleorresina de cardamomo (Elettaria cardamomum) obtenida a nivel laboratorio utilizando materia prima sana y materia prima infestada con trips (Frankliniella occidentalis).
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
2019.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |
| Notas: | Aseras: Ingeniera Telma Maricela Cano Morales, Ingeniero Mario José Mérida Meré |
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| Descripción Física: | 107 p. : il. ; 28 cm. |
| Bibliografía: | Bibliografía: p. 101 |