Evaluación comparativa de la calidad y rendimiento de la oleorresina de cardamomo (Elettaria cardamomum) obtenida a nivel laboratorio utilizando materia prima sana y materia prima infestada con trips (Frankliniella occidentalis).

Evaluación comparativa de la calidad y rendimiento de la oleorresina de cardamomo (Elettaria cardamomum) obtenida a nivel laboratorio utilizando materia prima sana y materia prima infestada con trips (Frankliniella occidentalis).

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ramírez Pérez, Kimberlin Yolanda
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2019.
Materias:
EXTRACCIÓN (QUÍMICA)
PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS
CARDAMOMO > CARACTERÍSTICAS FÍSICAS
Acceso en línea: Texto completo

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