Actividad antibacteriana contra Listeria monocytogenes de aceites esenciales y extractos vegetales de plantas nativas utilizadas como condimentos alimenticios.
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
2020.
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/06/06_4284.pdf |
| Notas: | Asesoras: Maestra Ana Margarita Paz de Ramírez, Maestra Isabel Cristina Gaitán Fernández |
|---|---|
| Descripción Física: | 1 recurso en línea (74 páginas). |
| Bibliografía: | Bibliografía: p. 46 |