Diseño de investigación para formulación a escala laboratorio de una mermelada a base de coco (Cocos nucifera) y chía (Salvia hispanica).

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	García Hidalgo, Nesly Valeska
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Guatemala: Universidad de San Carlos de Guatemala, 2021.
Materias:	CONSERVAS ALIMENTICIAS > COMERCIO JALEAS > PRODUCCIÓN DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS PRODUCCIÓN ARTESANAL
Acceso en línea:	Texto completo

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