Diseño de investigación para formulación a escala laboratorio de una mermelada a base de coco (Cocos nucifera) y chía (Salvia hispanica).

Diseño de investigación para formulación a escala laboratorio de una mermelada a base de coco (Cocos nucifera) y chía (Salvia hispanica).

Detalles Bibliográficos
Autor principal: García Hidalgo, Nesly Valeska
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Guatemala: Universidad de San Carlos de Guatemala, 2021.
Materias:
CONSERVAS ALIMENTICIAS > COMERCIO
JALEAS > PRODUCCIÓN
DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS
PRODUCCIÓN ARTESANAL
Acceso en línea: Texto completo

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