Evaluación y comparación del rendimiento del aceite esencial de cardamomo (Elettaria cardamomum, L. Matton) obtenido a nivel planta piloto, utilizando el método convencional de secado y utilizando un secador eléctrico de flujo transversal de bandejas.
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
2021.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |
| Notas: | Asesores: Ingeniera Telma Maricela Cano Morales, Ingeniero Mario José Mérida Meré |
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| Descripción Física: | 180 p. : il. ; 28 cm. |
| Bibliografía: | Incluye bibliografía |