Diseño de investigación de la evaluación ambiental y de efectividad de desinfección (en unidades de ATP) utilizando amonio cuaternario y ácido peracético para superficies en contacto con alimentos, por el método de bioluminiscencia.
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
2023.
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| Notas: | Asesor: M.A. David Ricardo Rosales López |
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| Descripción Física: | 1 recurso en línea (55 páginas). |
| Bibliografía: | Bibliografía: p. 51-52 |