Diseño de investigación de la evaluación ambiental y de efectividad de desinfección (en unidades de ATP) utilizando amonio cuaternario y ácido peracético para superficies en contacto con alimentos, por el método de bioluminiscencia.
| Main Author: | |
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| Format: | Thesis Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
2023.
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| Item Description: | Asesor: M.A. David Ricardo Rosales López |
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| Physical Description: | 1 recurso en línea (55 páginas). |
| Bibliography: | Bibliografía: p. 51-52 |