|
|
|
|
| LEADER |
00778cam a2000169a 44500 |
| 001 |
654848 |
| 040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas USAC
|
| 041 |
|
|
|a spa
|
| 094 |
|
|
|a 08
|b T()
|
| 099 |
|
|
|a 08 T()
|
| 100 |
|
|
|a Polanco Alfaro, María Angela
|
| 245 |
|
|
|a Extracción y caracterización fisicoquímica de extracto fluido y extracto seco de orégano (Llppia graveolens HNK) a escala laboratorio y planta piloto y su aplicación conservante en la producción de embutidos.
|
| 260 |
|
|
|a Guatemala :
|b Universidad de San Carlos de Guatemala,
|c 2023.
|
| 300 |
|
|
|a 1 recurso en línea (176 páginas).
|
| 500 |
|
|
|a Asesor: Ingeniero Mario José Mérida Meré
|
| 502 |
|
|
|a Tesis (Ingeniera Química). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, 2023.
|
| 504 |
|
|
|a Bibliografía: p. 129-133
|