Introducción a la tecnología de alimentos.

Introducción a la tecnología de alimentos.

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: Academia del área de plantas piloto de alimentos
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: México : LIMUSA, Noriega Editores 1998.
Materias:
Industria alimenticia
Tecnología de alimentos
Conservación de frutas
Industria de productos lácteos
Descripción
Descripción Física:160 p. : il. ; 28 cm.
ISBN:9681855582

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