Introducción a la tecnología de alimentos.
Autor Corporativo: | |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
México :
LIMUSA, Noriega Editores
1998.
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Materias: |
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040 | |a Sistema de Bibliotecas USAC | ||
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110 | |a Academia del área de plantas piloto de alimentos | ||
245 | |a Introducción a la tecnología de alimentos. | ||
260 | |a México : |b LIMUSA, Noriega Editores |c 1998. | ||
300 | |a 160 p. : |b il. ; |c 28 cm. | ||
650 | |a Industria alimenticia | ||
650 | |a Tecnología de alimentos | ||
650 | |a Conservación de frutas | ||
650 | |a Industria de productos lácteos |