Introducción a la tecnología de alimentos.

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo:	Academia del área de plantas piloto de alimentos
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	México : LIMUSA, Noriega Editores 1998.
Materias:	Industria alimenticia Tecnología de alimentos Conservación de frutas Industria de productos lácteos


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