Diseño de un plan Haccp (Sistema de análisis de peligros y de puntos críticos de control) para la inocuidad alimentaria de una granja de lácteos ubicad en el municipio de Palín en el departamento de Escuintla.
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
2023.
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| Notas: | Asesora: M.A. Stephanie Roxana Pacheco Estrada |
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| Descripción Física: | 1 recurso en línea (56 páginas). |
| Bibliografía: | Bibliografía: p. 49-51 |