Diseño de un plan Haccp (Sistema de análisis de peligros y de puntos críticos de control) para la inocuidad alimentaria de una granja de lácteos ubicad en el municipio de Palín en el departamento de Escuintla.
Autor principal: | Belteton Urbina, David Gerardo |
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Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
2023.
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