Diseño de un plan Haccp (Sistema de análisis de peligros y de puntos críticos de control) para la inocuidad alimentaria de una granja de lácteos ubicad en el municipio de Palín en el departamento de Escuintla.
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Thesis Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
2023.
|
| Item Description: | Asesora: M.A. Stephanie Roxana Pacheco Estrada |
|---|---|
| Physical Description: | 1 recurso en línea (56 páginas). |
| Bibliography: | Bibliografía: p. 49-51 |