Compra, recepción y almacenamiento de alimentos: en hoteles y restaurantes.
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Undetermined |
| Publicado: |
2013
|
| Edición: | Trillas |
| LEADER | 00333nam a2200121 4500 | ||
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| 008 | 220314s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| | ||
| 040 | |a Sistema Bibliotecas UTN | ||
| 100 | |a Escudero, Francisco R. | ||
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| 250 | |a Trillas | ||
| 260 | |c 2013 | ||
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