Aceites y grasas alimentario : tecnología, utilización y nutrición /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Manuscrito Libro |
| Lenguaje: | Spanish English |
| Publicado: |
Zaragoza, España :
Acribia,
1999.
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| Materias: |
| Descripción Física: | xi, 333 páginas : ilustraciones ; 24 cm |
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| ISBN: | 842000880X |