Deshidratación de alimentos /

Deshidratación de alimentos /

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Barbosa Cánovas, Gustavo V. (Autor, Autor/a), Vega Mercado, Humberto (Autor/a)
Otros Autores: Ibarz Ribas, Alberto (Traductor, Traductor/a)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Zaragoza, España : Editorial ACRIBIA, S.A., [2000?].
Materias:
DESHIDRATACION DE ALIMENTOS
PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
CONSERVACION DE ALIMENTOS
SECADO POR ASPERSION
LIOFILIZACION
ENVASADO DE ALIMENTOS

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Número de Clasificación: 664.028.4
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