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1
Intermediate moisture foods /
Publicado 1976
Libro
2
Sensory properties of foods /
Publicado 1977
Libro
3
Sugar : science and technology /
por Birch, Gordon Gerard
Publicado 1979
Libro
4
Ciencia de los alimentos /
Libro
5
Molecular structure and function of food carbohydrate /
por Green, L. F.
Publicado 1973
Libro
6
Sugar chemistry /
Libro
7
Developments in food carbohydrate-1 /
Libro
8
Sugar science and technology
Publicado 1979
Libro
9
Enzymes and food processin
Publicado 1981
Libro
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