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1
Sugar : science and technology /
por Birch, Gordon Gerard
Publicado 1979
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Libro
2
Developments in food carbohydrate-1 /
Libro
3
Ciencia de los alimentos /
Libro
4
Sugar chemistry /
Otros Autores: “...Birch, Gordon Gerard...”
Libro
5
Molecular structure and function of food carbohydrate /
por Green, L. F.
Publicado 1973
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Libro
6
Sugar science and technology
Publicado 1979
Otros Autores: “...Birch, Gordon Gerard...”
Libro
7
Enzymes and food processin
Publicado 1981
Otros Autores: “...Birch, Gordon Gerard...”
Libro
8
Intermediate moisture foods /
Publicado 1976
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Libro
9
Sensory properties of foods /
Publicado 1977
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Libro
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