Evaluación de la vida útil de una pasta de tomate mediante pruebas aceleradas por temperatura /

Evaluación de la vida útil de una pasta de tomate mediante pruebas aceleradas por temperatura /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: García Baldizón, Claudia (Autor/a)
Otros Autores: Chacón Valle, Gerardo 1945- (Autor/a), Molina Córdoba, Manuel Enrique 1948- (Autor/a)
Formato: Artículo
Lenguaje:Spanish
Materias:
PRODUCTOS DEL TOMATE > INVESTIGACION
TOMATES > INVESTIGACIONES
TOMATES > INDUSTRIA Y COMERCIO
CONSERVACION DE ALIMENTOS
ACIDIFICACION > PRUEBAS
Acceso en línea:Ver artículo en línea

Internet

Ver artículo en línea

Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica

Detalle de Existencias desde Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
Número de Clasificación: 620
Copia Disponible

Ejemplares similares