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1
Supervivencia y crecimiento de Listeria innocua durante la fabricación y el almacenamiento de queso blanco fresco tipo "Turrialba" /
by Wexler Goering, Lea 1966-
Published 1991
Subjects: “...BACTERIOLOGIA DEL QUESO...”
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2
Efecto de dos tipos de cultivos lácticos en la supervivencia y crecimiento de Listeria innocua durante la fabricación y almacenamiento de queso blanco pasteurizado /
by Cárdenas Abarca, William
Published 1996
Subjects: “...BACTERIOLOGIA DEL QUESO...”
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3
Tecnología de productos lácteos : seminario /
by Ellner Kraus, Richard
Published 1997
Subjects: “...BACTERIOLOGIA DE PRODUCTOS LACTEOS...”
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