Application of modern analytical techniques to ensure seafood safety and authenticity

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Martínez, I.
Otros Autores:	James, D., Loreal, H.
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Roma (Italia) : , 2005
Colección:	Fisheries technical paper (FAO)
Materias:	TECNICAS ANALITICAS INOCUIDAD ALIMENTARIA NORMAS HIGIENE DE LOS ALIMENTOS PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL TOXICOLOGIA ORGANISMOS PATOGENOS PECES ESPECIES DISTRIBUCION GEOGRAFICA

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