Determinación de la esterilidad comercial de dos presentaciones de frijoles volteados y elaboración de los procedimientos estándar de operación (SOP) del proceso /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Alpízar Herrera, Cristhian (Autor/a)
Otros Autores:	Molina Córdoba, Manuel Enrique 1948- (Director/a del TFG)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	San José, Costa Rica, 2006.
Materias:	CONSERVACION DE ALIMENTOS ALIMENTOS > ESTERILIZACION PRESERVACION DE LOS ALIMENTOS INDUSTRIAS ALIMENTICIAS > CONTROL DE CALIDAD TRATAMIENTO TERMICO DE ALIMENTOS ALIMENTOS > ANALISIS QUIMICO ALIMENTOS > INVESTIGACIONES
Acceso en línea:	Ver documento en repositorio

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