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| LEADER |
01764nam a2200385 a 4500 |
| 001 |
000011526 |
| 005 |
20200324141557.0 |
| 008 |
070413s2006 cr a grm ||||| spa d |
| 035 |
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|a 8764113
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 099 |
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9 |
|a TFG 27573
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| 100 |
1 |
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|a Alpízar Herrera, Cristhian
|e Autor/a
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| 245 |
1 |
0 |
|a Determinación de la esterilidad comercial de dos presentaciones de frijoles volteados y elaboración de los procedimientos estándar de operación (SOP) del proceso /
|c Cristhian Alpízar Herrera ; Manuel Molina Córdoba, director.
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| 260 |
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|a San José, Costa Rica,
|c 2006.
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| 300 |
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|a x, 107, [17] hojas :
|b ilustraciones (algunas a color).
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| 500 |
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|a Disponible en formato electrónico
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| 502 |
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|a Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería química)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Química, 2006.
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| 650 |
0 |
7 |
|a CONSERVACION DE ALIMENTOS
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| 650 |
0 |
7 |
|a ALIMENTOS
|x ESTERILIZACION
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| 650 |
0 |
7 |
|a PRESERVACION DE LOS ALIMENTOS
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| 650 |
0 |
7 |
|a INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
|x CONTROL DE CALIDAD
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| 650 |
0 |
7 |
|a TRATAMIENTO TERMICO DE ALIMENTOS
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| 650 |
0 |
7 |
|a ALIMENTOS
|x ANALISIS QUIMICO
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| 650 |
0 |
7 |
|a ALIMENTOS
|x INVESTIGACIONES
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| 700 |
1 |
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|a Molina Córdoba, Manuel Enrique
|d 1948-
|e Director/a del TFG
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| 856 |
4 |
1 |
|u http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/6483
|y Ver documento en repositorio
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| 900 |
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|a 2007
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| 912 |
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|a 08-JUN-2007 - CESPEDES RODRIGUEZ, MARIA ELENA
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| 917 |
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|a 13-APR-2007 - CAMACHO ALFARO, ROSA ISELA
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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| 907 |
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|a Facultad de Ingeniería
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| 904 |
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|a Escuela de Ingeniería Química
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| 919 |
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|a Ingeniería
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| 949 |
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|a MEC -KA
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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