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1
Microbiología de los alimentos fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos
por Mossel, David A. A.
Publicado 2006
Materias: “...ALIMENTOS MICROBIOLOGIA...”
Libro
2
Los alimentos y la veterinaria
Publicado 1999
Materias: “...ALIMENTOS ENSAYOS,CONFERENCIAS,ETC MANIPULACIÓN...”
Libro
3
Microbiología de los alimentos : fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos /
por Mossel, David A. A.
Publicado 2003
Materias: “...Microbiología de alimentos LEMB...”
Libro
4
El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos: su aplicación a las industrias de alimentos /
Publicado 1991
Materias: “...Alimentos Control de calidad LEMB...”
Libro
5
Higiene e inspección de carnes : procedimientos recomendados e interpretación de la normativa legal /
por Moreno García, Benito
Publicado 2006
Materias: “...LEMB Tecnología de alimentos...”
Libro
6
Higiene e inspección de carnes : bases científicas y legales de los dictámenes de matadero /
por Moreno García, Benito
Publicado 2003
Materias: “...Tecnología de los alimentos LEMB...”
Libro
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