Recuento totales de bacterias, hongos, levaduras, coliformes totales, fecales y Staphylococcus aureus en queso fresco y queso crema utilizando la técnica de Petrifilm /

Recuento totales de bacterias, hongos, levaduras, coliformes totales, fecales y Staphylococcus aureus en queso fresco y queso crema utilizando la técnica de Petrifilm /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Pérez, Yamileth (autor)
Otros Autores: Vargas, Carmen (autor), Montañez, Dalila (asesor), Iglesias, José (asesor)
Formato: Tesis Conjunto Libro
Lenguaje:Spanish
Materias:
ANALISIS MICROBIOLOGICO
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS > TECNICA
CALIDAD DE LOS ALIMENTOS > INVESTIGACIONES
CONTAMINACION DE ALIMENTOS > PREVENCION
BIOLOGIA > TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS

Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Panamá

Detalle de Existencias desde Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Panamá
Número de Clasificación: T 579.3
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