Ingesta dietética de cobre, selenio, zinc, hierro y su relación con la actividad de las enzimas antioxidantes catalasa, superóxido dismutasa y glutatión peroxidasa en una muestra de población panameña adulta joven sana /
Las enzimas Catalasa (CAT), Superóxido Dismutasa (SOD), Glutatión Peroxidasa (GPx) son antioxidantes endógenos que protegen contra el estrés oxidativo y requieren de cofactores minerales específicos para funcionar. Objetivo. Evaluar las ingestas dietéticas de cobre, selenio, hierro y zinc y determin...
Descripción completa
Detalles Bibliográficos
| Autor principal: |
Fernández, Myriam
(autor) |
|---|
| Otros Autores: |
Ríos, Israel
(asesor) |
|---|
| Formato: | Tesis
Libro
|
|---|
| Lenguaje: | Spanish |
|---|
| Materias: |
|
|---|