Ingesta dietética de cobre, selenio, zinc, hierro y su relación con la actividad de las enzimas antioxidantes catalasa, superóxido dismutasa y glutatión peroxidasa en una muestra de población panameña adulta joven sana /
Las enzimas Catalasa (CAT), Superóxido Dismutasa (SOD), Glutatión Peroxidasa (GPx) son antioxidantes endógenos que protegen contra el estrés oxidativo y requieren de cofactores minerales específicos para funcionar. Objetivo. Evaluar las ingestas dietéticas de cobre, selenio, hierro y zinc y determin...
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Materias: |