Biopéptidos en la leche y sus derivados : funcioamiento y beneficios a la salud. /

Biopéptidos en la leche y sus derivados : funcioamiento y beneficios a la salud. /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Rodríguez Hernández, Gabriela (Autor/a)
Otros Autores: Rodríguez Figueroa, José Carlos (Autor/a), Rentería Monterrubio, Ana Luisa (Autor/a), Chávez Martínez, América (Autor/a)
Formato: Artículo
Lenguaje:Spanish
Materias:
SUERO DE LECHE
LECHE
HIDROLISIS ENZIMATICA
PRODUCTOS LACTEOS
SALUD
PEPTIDOS

Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica

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Número de Clasificación: 333
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