Tratado de enología : Microbiología del vino vinificaciones/
El Tratado de enología, publicado originalmente hacia el final de la década del cuarenta, completado y actualizado regularmente desde esa fecha por famosos especialistas y traducido en varios idiomas, se impone como el libro de referencia por excelencia en el ámbito de las ciencias y técnicas del vi...
Full description
Bibliographic Details
| Other Authors: |
Ribéreau-Gayon, Pascal
(Autor),
Dubourdieu, Dennis
(Autor),
Donéche, Bernard
(Autor),
Lonvaud, Aline
(Autor),
Dayan, Alicia
(Traductora) |
|---|
| Format: | Book
|
|---|
| Language: | Spanish |
|---|
| Published: |
Buenos Aires, Argentina :
Hemisferio Sur,
2003.
|
|---|
| Subjects: |
|
|---|