Caracterización de la calidad cárnica del cruce Wagyu con Brahman cebados en confinamiento y terminados en pastoreo /

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La ganadería es una parte fundamental en la economía y el sector agropecuario en la provincia de Chiriquí y para el resto del país; recientemente, se ha observado un gran interés en la producción de carne de alta calidad debido a la demanda tanto nacional como internacional es por ello que se...

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Bibliographic Details
Main Author: Quintero Villegas, Ericka del C. (autor)
Other Authors: Guerra, Pedro (asesor), Bonilla De Gracia, Pacífico (asesor), Vargas M., Reynaldo (asesor)
Format: Thesis Kit Book
Language:Spanish
Subjects:
CARNE DE RES > CALIDAD
GANADO DE CARNE > EFICIENCIA EN LA UTILIZACION DE ALIMENTOS
CRIA DE GANADO VACUNO
ENGORDE DE ANIMALES
GANADO VACUNO > MEJORAMIENTO DE LA ESPECIE
RAZAS DE GANADO VACUNO > IDENTIFICACION
INDUSTRIA DE LA CARNE DE RES > CONTROL DE CALIDAD
GANADERIA > TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS

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