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1
Calidad de la canal por tipos
Libro
2
Calidad de la carne de vacuno
Libro
3
Comercialización y programas de calidad de la carne de vacuno
Libro
4
Costes de producción en carne de buey
Libro
5
Coste de producción en carne rosada y de ternera
Libro
6
Costes de producción en carnes de añojo
Libro
7
Producción y costes de la carne blanca
Libro
8
Estudio de desarrollo rural integrado en la zona de influencia de la carretera Río Blanco-Siuna : informe final. anexos B.Estudios de mercado
Publicado 1982
Libro
9
Metodología para el estudio de la calidad de la canal y de la carne en rumiantes
por Cañeque, V.
Publicado 2000
Libro
10
Los parasitos de las carnes : epidemiologia, fisiopatologia, incidencias zoonosicas
por Euzeby, J.
Publicado 2001
Libro
11
Estudio de la calidad de las carnes de ovino y de vacuno producidas en Navarra
Libro
12
Utilizacion de distintos ensilados para la produccion de carne y su posible influencia en la calidad de la canal
Libro
13
Incidencia de factores geneticos y de comportamiento en la eficiencia del crecimiento, la composicion y calidad de la canal y de la carne en distintas razas porcinas
Libro
14
Good practices fot the meat industry
Publicado 2004
Libro
15
Aprovechamiento de los subproductos carnicos
por Madrid, Antonio.
Publicado 1999
Libro
16
Quimica culinaria : Estudio de lo que sucede a los alimentos antes, durante y despues de cocinados
por Coenders, A.
Publicado 2004
Libro
17
Microscopia de los alimentos : manual de metodos practicos utilizando la microscopia optica
por Flint, O.
Publicado 1994
Libro
18
Microbiologia de los alimentos : Fundamentos y fronteras
por Doyle, M.P.
Publicado 1997
Libro
19
The meat we eat
por Romans, J.R.
Publicado 2001
Libro
20
Beef production and the beef industry : a beef producer's perspective
por Taylor, R.E.
Publicado 1984
Libro
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