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201
Tecnologia de la produccion de harinas comestibles y productos proteinicos del cacahuete (mani)
por De, S.S.
Publicado 1971
Libro
202
Microorganismos de los alimentos : su significado y metodos de enumeracion
por Moreno, B.
Publicado 2000
Libro
203
Textura de los alimentos medida y percepcion
por Rosenthal, A.J.
Publicado 2001
Libro
204
Tecnologia del procesado del pescado
por Hall, G.M.
Publicado 2001
Libro
205
Bromatologia de la leche
por Barberis, S.
Publicado 2002
Libro
206
Microbiologia industrial : Los microorganismos de interes industrial
por Leveau, J.Y.
Publicado 2000
Libro
207
Fundamentos de biotecnologia de los alimentos
por Lee, B.H.
Publicado 1996
Libro
208
Ciencia de la leche y tecnologia de los productos lacteos
por Walstra, P.
Publicado 2001
Libro
209
Los secretos de los pucheros
por This, H.
Publicado 1993
Libro
210
Tecnologia de carnes : elaboracion y preservacion de productos carnicos
por Guerrero Legarreta, I.
Publicado 1990
Libro
211
Comida tipica
Libro
212
Nicaragua : Maiz y folclor
por Tapia Barquero, H.
Publicado 2003
Libro
213
Metodos para agregar valor a raices y tuberculos alimenticios
por Wheatley, C.
Publicado 1997
Enlace del recurso
Libro
214
Microbiologia Industrial
por Hernandez, A.
Publicado 2003
Libro
215
Los quesos mexicanos
por Villegas de Gante, A.
Publicado 2003
Libro
216
Manual practico de la vida autosuficiente : La conservacion de alimentos y productos artesanales
por Seymour, J.
Publicado 1994
Libro
217
Nicaragua : Maiz y folklore
por Tapia Barquero, H.
Publicado 1981
Libro
218
Fundamentos de ingenieria de procesos agroalimentarios
por Hermida Bun, J.R.
Publicado 2000
Libro
219
Aditivos alimentarios
por Cubero, N.
Publicado 2002
Libro
220
Manual del procesado de los alimentos
por Brennan, J.G.
Publicado 2006
Libro
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